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Die Schärfe der Messer in einer Fleischerei/Großküche ist schon fast sprichwörtlich. Damit das so bleibt, müssen die Messer regelmäßig nachgeschärft werden. Stumpfe Messer sind nicht nur lästig, sie erhöhen außerdem auch das Unfallrisiko, da mit stumpfen Messern mehr Kraft aufgewendet werden muss und somit die Kontrolle beim Arbeiten nicht mehr gegeben ist. Wir schärfen ihre Messer direkt vor Ort mit speziellen Messerschärfmaschinen.

Gezackte Messer in allen Variationen

r&b Laminiersysteme ist Ihr Experte rund um das Thema Schneiden. Wir führen Hebelschneider, Rollenschneider und Stapelschneider u. a. der Marken Kwtrio und Ideal

Rechteckiges Schneidebrett mit Griff und Saftrille – Premium Buchenholz, 49 x 17 cm Kombinieren Sie Funktionalität und Stil mit diesem hochwertigen, rechteckigen Schneidebrett aus langlebigem Buchenholz, das sowohl über einen praktischen Griff als auch eine Saftrille verfügt. Mit einer Größe von 49 x 17 cm und einer Dicke von 2 cm ist dieses Schneidebrett ideal für verschiedenste Küchentätigkeiten und die Präsentation von Speisen. Gefertigt aus massivem Buchenholz, bietet das Brett eine lange Lebensdauer und eine warme, natürliche Ausstrahlung – perfekt für professionelle Küchen, die Gastronomie oder den Einzelhandel. Effizienz und Hygiene in Einem Das robuste Buchenholz ist widerstandsfähig gegen intensiven Gebrauch und verhindert tiefe Schnitte, was für eine hygienische und benutzerfreundliche Oberfläche sorgt. Die integrierte Saftrille fängt Flüssigkeiten und Säfte zuverlässig auf und hält Ihre Arbeitsfläche sauber. Diese Funktion macht das Brett ideal für das Schneiden von saftigen Lebensmitteln wie Fleisch, Obst und Gemüse – ein Muss in professionellen Küchen. Praktischer Griff für Einfaches Handling und Serviermöglichkeiten Dank des integrierten Griffs ist das Schneidebrett besonders einfach zu handhaben und lässt sich bequem während der Zubereitung oder zum stilvollen Servieren von Speisen transportieren. Das Brett eignet sich auch hervorragend als Servierplatte für Käse, Tapas oder Antipasti und verleiht jeder Präsentation einen eleganten, rustikalen Touch. Eine praktische Wahl für Restaurants, Hotels und Catering-Services, die vielseitige und hochwertige Lösungen für Schneide- und Servierbretter suchen. Produkteigenschaften: Material: Massives, hochwertiges Buchenholz Maße: 49 x 17 cm Dicke: 2 cm für Stabilität und Langlebigkeit Mit Saftrille zum Auffangen von Flüssigkeiten Integrierter Griff für einfaches Handling und stilvolles Servieren Geeignet für intensiven, professionellen Gebrauch Langlebiger Pflegekomfort Um das Schneidebrett in optimalem Zustand zu halten, empfehlen wir, es per Hand zu waschen und regelmäßig mit einem pflegenden Öl zu behandeln. Diese Pflege bewahrt die natürliche Farbe, Struktur und Lebensdauer des Holzes, selbst bei täglichem Gebrauch. So bleibt das Brett für anspruchsvolle Küchen und hohe Hygienestandards stets einsatzbereit. Warum dieses Schneidebrett in Ihr Sortiment aufnehmen? Dieses Schneidebrett aus Buchenholz bietet ein wertvolles und vielseitiges Produkt, das die Anforderungen professioneller Küchen und der Gastronomie erfüllt. Vom strapazierfähigen Arbeitsbrett bis zur stilvollen Servierplatte – dieses Brett mit Griff ist eine wertvolle Ergänzung für das Sortiment jedes Gastronomiebetriebs, Catering-Unternehmens oder Küchenfachgeschäfts.

Abstreifmesser in allen Qualitäten für Walzentrockner

HOPPESCHLIFF mit Sitz in Hannover fertigt Maschinenmesser mit Schwerpunkt Kreismesser und Langmesser. Die vierte Generation führt den Meisterbetrieb im traditionellen Schneidwerkzeug-Mechaniker-Handwerk mit Maschinenmesser-Manufaktur und integrierter Werkzeugschleiferei und Lohnschleiferei. Auf 800 qm Betriebsfläche werden mit modernen Verfahren und geschulten Mitarbeitern Maschinenmesser für Industrie und Handwerk gefertigt.

Schneidwerkzeuge sind maschinell oder manuell geführte Werkzeuge, die spanlos oder spanabhebend arbeiten. Sie schneiden, trennen, konfektionieren oder stanzen unzählige Produkte in allen Industriebereichen. Die meist verwendeten Schneidwerkzeug-Stähle und deren Werkstoffnummern: DIN 1.3343, 1.2379, 1.2362 (Chipper), 1.4112, 1.4034, 1.4310, 1.2510, 1.2269, 1.1274. Individuelle Härtungen auf 48 bis 67 HRc und HM- Bestückung je nach Anwendung.

Rundes Schneidebrett mit Saftrille – Buchenholz, Ø 30 cm Heben Sie Ihr Kocherlebnis auf ein neues Niveau mit diesem hochwertigen, runden Schneidebrett aus robustem Buchenholz. Mit einem großzügigen Durchmesser von 30 cm und einer stabilen Dicke von 2 cm bietet dieses Brett die perfekte Kombination aus Funktionalität und Stil. Das Buchenholz zeichnet sich durch seine dichte und feste Struktur aus, die es gegen tiefe Schnittspuren und Abnutzung widerstandsfähig macht – ideal für den täglichen Gebrauch und eine lange Lebensdauer. Dieses Schneidebrett ist mit einer praktischen Saftrille ausgestattet, die speziell für das Schneiden von saftigen Zutaten wie Fleisch, Obst und Gemüse geeignet ist. Die Rille verhindert, dass Flüssigkeiten auf die Arbeitsplatte gelangen und sorgt für eine saubere, hygienische Küche. Egal, ob Sie Fleisch tranchieren, Brot schneiden oder frische Kräuter hacken – dieses Brett bietet eine ideale Arbeitsfläche. Warum ein Schneidebrett aus Buchenholz wählen? Buchenholz ist ein nachhaltiges und umweltfreundliches Material, das dank seiner Dichte Bakterien wenig Angriffsfläche bietet. Zudem hat Buchenholz eine warme, natürliche Ausstrahlung, die sowohl in klassischen als auch in modernen Küchen hervorragend zur Geltung kommt. Dank des runden Designs eignet sich dieses Schneidebrett auch perfekt als Servierbrett – ideal für Käse, Wurstwaren oder kleine Häppchen bei besonderen Anlässen. Merkmale des Schneidebretts mit Saftrille: Material: Hochwertiges Buchenholz Durchmesser: 30 cm Dicke: 2 cm Mit Saftrille für das Auffangen von Flüssigkeiten Langlebig und schnittfest, geeignet für den täglichen Einsatz Pflegehinweis: Um die Lebensdauer Ihres Buchenholz-Schneidebretts zu verlängern, empfehlen wir, es von Hand abzuwaschen und regelmäßig mit einem pflegenden Öl zu behandeln. So bleibt das Holz geschmeidig und behält seine natürliche Optik. Dieses langlebige und stilvolle Schneidebrett ist eine wertvolle Ergänzung für jede Küche. Erleben Sie die Qualität und Funktionalität von echtem Buchenholz – ideal für jeden Kochliebhaber oder als Geschenk für den kulinarischen Enthusiasten!